成都甜不辣,最好吃的成都甜不辣?深藏在方正东街的儿时味道与记忆!
俗话说,小隐于野大隐于市,美食也是如此,这些年人们的生活水平提高了,对于饮食来说也是有了各种各国各档次的尝试,但是最终真正爱吃的人还是会发现一个问题,就是档次高不一定味道好,往往在一些不起眼的小街小巷中却隐藏着世间的美味。
今天给大家推荐的是一家具有80后成都儿女儿时记忆的美食“甜不辣”!
甜不辣,始于日本,而后台湾音译为之:“天妇罗”(tempura),后引入中国后在四川成都这个地方就叫做甜不辣了,也就是既有甜味也有辣味。经过无数好吃嘴们的改良与的提炼最终形成了今天色香味俱全的这种美食“甜不辣”。
而今天我们要说的就是一家平时可以邀三朋四友、聊五味人生、谈六欲七情的一家方正东街上面的犟拐拐甜不辣,之所以这样说是因为成都的80后基本都晓得甜不辣这个东西,而这个东西正是我们儿时放学背着书包拿着仅有的几元钱跑去常吃的东西,甜不辣几乎深入了每一个80后成都朋友的心。
犟拐拐甜不辣位于方正东街3号附一号,老板也是一个成都本地的80后,为人热情去过的朋友说每次都有送他手工制作的双皮奶,店里面菜品也确实不少的,一张小菜单上却有着几十种美味可选,几乎小时候吃过的很多东西都有,而且现在还多了很多特别好吃的下酒菜,像鸡脚猪皮之类的味道口感都是非常的巴士,毕竟曾经的80后也已经长大了也需要偶尔的小酌两杯。
甜不辣这个东西在成都还是有不少,但是要说真正味道好的其实没有几家,我们作为资深成都吃货来讲方正东街的这家犟拐拐甜不辣确实算得上色香味俱全,不敢说是最好吃的,但是在成都的甜不辣当中来说也敢说是数一数二的了。
想跟几个朋友去寻找一下儿时记忆顺便吃点美食的可以百度地图直接搜索:犟拐拐甜不辣(方正店)即可开启美味记忆之旅。
本文不想像其它美食文章一样,仅仅只是给你讲美食讲菜品,而更多的是想讲几句情怀,就像吃什么很多时候不重要而跟谁吃才是关键的一样,况且成都的美食都不用讲。来了成都不体验一下老成都地道的甜不辣也只能说是可惜了。
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