外酥里嫩，酱香浓郁，汉谈炸鸡凭借独特的牛奶腌制技术与手工酱料，正在掀起韩式炸鸡的消费新热潮，对于投资及创业者来说，是个极具投资价值的新兴品牌！

在广州举办的第二届西式快餐产业大会上，“汉谈炸鸡”作为受邀品牌亮相，向行业展示了其独特的牛奶腌制技术和手工酱料配方。并以超高人气荣获“大众喜爱品牌”及“新锐品牌”等荣誉。

品牌创立于2023年，致力于在竞争激烈的炸鸡赛道中寻求新的发展模式，通过产品创新与全渠道运营聚焦韩式炸鸡细分领域。

“皮脆肉嫩、手工酱料、全渠道运营”是汉谈炸鸡的核心竞争力。该品牌最大的特色在于采用牛奶浴腌制工艺，将无骨腿肉、翅根等食材放入牛奶中浸泡6小时以上，使鸡肉更加嫩滑多汁。

产品理念：牛奶腌制与手工酱料的完美结合

汉谈炸鸡的产品哲学始于对食材的精心处理。品牌坚持所有食材保鲜6小时以上，确保口味新鲜独特。在腌制环节，汉谈炸鸡采用独特的牛奶腌制技术，使鸡肉更加嫩滑多汁。

制作工艺上，汉谈炸鸡使用符合国家一级标准的大豆油，采用两次油炸工艺，确保炸鸡外皮酥脆、内里鲜嫩。

厨师手工调配的酱料是汉谈炸鸡的另一大特色，完美去除了鸡肉的腥味，形成了外酥里嫩的独特口感。

汉谈炸鸡的产品线丰富多样，包括蒜香酱油、麻辣、蜂蜜芥末、芝士、甜辣等多种口味的炸鸡。品牌还创新推出了拉丝芝士球，外层酥脆，内里是鲜嫩鸡肉与浓郁芝士的完美融合，带来视觉与味觉的双重享受.

明星产品：满足多样化消费需求

汉谈炸鸡的产品体系全面，涵盖了从经典炸鸡到创新韩式小吃的多种选择。招牌的牛奶炸鸡系列价格亲民，10块无骨腿肉售价22元，5个翅根23元，3对鸡翅25元，2个大鸡腿15.9元。

针对年轻消费群体，汉谈炸鸡推出了韩式汉堡系列，包括经典腿肉堡、泡菜牛肉堡和洋葱奶酪牛肉堡，价格从12元到18元不等。这些汉堡采用手工制作，搭配特色酱料，满足年轻人对韩式风味的追求。

“炸鸡+小吃+饮品”的组合套餐是汉谈炸鸡的另一大亮点。1-2人餐售价28元，3-4人餐89元，包含了无骨炸鸡块、可乐、年糕等多种单品。

品牌还提供60分钟炸鸡自助，顾客可任吃多种炸鸡和小吃。这种模式吸引了大量年轻消费者，成为社交平台上的热门话题。

空间与体验：打造韩式简约风用餐环境

汉谈炸鸡不仅注重产品品质，也在用餐环境上下足功夫。部分门店采用韩式简约风格装修，营造出舒适温馨的用餐氛围。在空间设计上，品牌考虑到了不同消费群体的需求。

对于年轻消费者，汉谈炸鸡提供了适合拍照分享的用餐空间；对于上班族，则提供了便捷的快餐服务。这种灵活的空间布局策略，使汉谈炸鸡能够更好地适应不同位置的商业环境。

战略布局：多元渠道与加盟模式并进

汉谈炸鸡在渠道策略上采取了多元化布局。品牌不仅开设了街边店，还积极进驻购物中心，成为了当地年轻人品尝韩式炸鸡的热门去处。

在经营模式上，汉谈炸鸡推出了合作开店模式，向合作商提供外卖运营、团购运营、堂食运营、媒体宣传支持、节日人气曝光等整店运营资源。品牌招募的合作伙伴不仅限于炸鸡品类，还包括轻食简餐、特色餐饮、网红小吃等多个领域。

近期，汉谈炸鸡在抖音等平台推出了促销活动，炸鸡自助叠加秒杀后价格为55.9元，团购价56.8元。这些数字化营销手段帮助品牌快速打开了年轻消费市场。

从街边小店到购物中心，从线下堂食到线上外卖，汉谈炸鸡正通过“手工酱料+全渠道运营”的模式快速扩张。

未来，汉谈炸鸡将继续加大力度拓展全国门店网络，让更多消费者体验到这种皮脆肉嫩、鲜嫩多汁的韩式炸鸡

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