越来越多的老年人选择了社区食堂,而学校和幼儿园也提供越来越丰富的餐饮服务。这意味着,客人的期望越来越高——餐饮业每天都面临着这些挑战。
与此同时,经济压力在上升,并且短期内缺乏专业厨师的情况不能得到改善。也就是说,控制成本的同时,还需要保证出餐的速度和质量。解决这一难题的一个方案是:确保烹饪厨房中的流程安全性,以平衡工作量和食物品质。
在iCombi Pro膳酷盛️®进行容器回温
宴会、自助餐、餐饮服务。您可以掌握一切。使用将烹饪与供餐在时间上分开的回温功能。在菜肴品质方面毫不妥协,节省资源。
用iCombi Pro膳酷盛️®中式蒸制
专为中国市场研发,满足煨煮、水煮、焯水和蒸制——准确的蒸汽温度、强力的持续蒸制以及最大蒸汽饱和度确保成功。强劲蒸汽搭配中式蒸制,维生素和矿物质不会流失,食物不会变干,您可获得与传统烹饪方法相同的高质量烹饪结果。
灵活规划。
iCombi Pro膳酷盛®有助于智能、灵活地组织复杂的生产过程。无论操作者想要同时烹制不同的菜肴,还是想以节省时间的方式烹饪,或者想安排一个高效节能的出餐顺序,亦或者要预约烹饪时间,全都可以实现。这可以提高生产效率,同时减少工作压力。
点击查看操作步骤
减轻工作流程的负担。
专为您的团队而设计。
iCombi Pro膳酷盛®可以在夜间工作,可以同时烹饪不同的菜肴,可以在设定的时间完成烹饪,还可以确定节能烹饪顺序。这种流程安全性有助于更好地控制工作量和烹饪质量。
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